居酒屋しんのすけ

やっぱり、豚たま！
d=(^o^)=b
で、マスターによる居酒屋しんのすけ流豚たまの作り方講座。
まずは、ベースの小麦粉、長芋は多目に入ってます。桜えびと揚げ玉。
で、注目すべきは、キャベツの大きさ！！
千切りではなく、ざく切り。歯ごたえが、このほうがいいらしいです。なんだか、奥が深い！！
で、手前がソースで炒めた豚肉。この豚肉にマスターがあまり触れないのは、居酒屋しんのすけ流のブラックボックス技術が隠れている気が！