CEATEC JAPAN

今日は、CEATEC JAPANを見に幕張メッセに来ています。最先端エレクトロニクスの展示会です。
会場は、凄い人！！
今年は、エコと３Ｄが見どころかな d=(^o^)=b

麹町

さっきまで、降っていた雨も小ぶりになりました。
麹町からの最終バスで帰ります！
東京のバス、便利です。
d=(^o^)=b

地デジ

皆さんは、もう地デジ見てますか！！
東京のマンションは、地デジではありません。
だから、映画を見ていても上下に文字が入ります。ちょっとうるさい感じ(^_^;)
でも、もう地デジにしちゃった人には、見れません！！
そう考えると、ちょっと優越感 d=(^o^)=b
うらやましいだろ～！

南桜公園

南桜公園は、地下に雨水を貯蔵する施設があるそうです。
この昔懐かしいポンプで、雨水を池に貯めることができます。
雨水なので、飲むことはできません。
都会のヒートアイランド現象緩和や、雨水利用の実験がこんな公園でも、試みられているようです。

南桜公園

買い物ついでに、マンション近くの南桜公園を少し散策。

新橋

新橋に帰ってきました。
すごい雨！

京都タワー

新幹線から見えるのと、ほんの少し違う京都タワー。東海道本線からです。

大和西大寺

せんとくんが、ブランコに乗って、平城遷都１３００年イベント会場のご案内(^^)ρ(^^)ノ

京都

イベントも無事終了。
こだま号で帰ります。
まもなく、京都。
新幹線から見える、この京都タワーが大好きです！

ＩＨ料理ショー

Ｗａｋｉｙａの小澤料理長を招いての料理ショー！
ステージの模様です。

ＩＨ料理ショー

Ｗａｋｉｙａの小澤料理長を招いての料理ショー！
ステージだけではなく、体験コーナーでも、腕をふるっていただきました。

新幹線

新幹線も、かっこいいな～！

今から出張です

本日は、イベント実施のために、三河安城に出張です。
お昼なので、お楽しみの駅弁です。
今回は、焼売炒飯弁当！
うまそう～！
それでは、いただきます！

ちっちゃいホットドッグ

今日は、東京に戻っているのですが、昨日の夜のお話。
僕は、柿の種が大好物です。
昨日も柿の種をおつまみに焼酎を飲んでいたところ。
たまきちゃんもつまみ食い。で、たまきちゃんが、おとうさん、ちっちゃいホットドッグできた！！
ん、確かに！！
見事に、柿の種で、ちっちゃいホットドッグが完成していました d=(^o^)=b

居酒屋しんのすけ

実食！

居酒屋しんのすけの豚たま！


うまい！！！

居酒屋しんのすけ

ほんとの完成！
これが、これが、居酒屋しんのすけの豚たま！

居酒屋しんのすけ

完成！
これが、居酒屋しんのすけの豚たま！の、切り口！

うまそうでしょ！！

居酒屋しんのすけ

サラマンダーで焼き上がりました！

うまそう！！

居酒屋しんのすけ

で、完成！！
ではないのです。
表面カリッと中ふんわりと仕上げるために、サラマンダーで焼き上げます！いわゆる、業務用のオープンです。
このこだわりが、うまさを呼びます！


で、何度も何度も言いますが「豚たま」やない！でしょ(V)o\o(V)

居酒屋しんのすけ

両面を焼き上げます。

何度も言いますが「豚たま」やない！でしゅ(V)o\o(V)

居酒屋しんのすけ

じっくり焼いて、半分に折り曲げます。

ほら、もう「豚たま」やない！

居酒屋しんのすけ

さて、その素材とは！！
チーズ！
前のモダン焼きもそうでしたが、居酒屋しんのすけのマスターは、粉ものとチーズの使い方がウマイのです！
お気づきのように、この時点で、「豚たま」ではありません！！

居酒屋しんのすけ

いよいよ、調理スタート
まず、フライパンやホットプレートではなく、
なななんと、卵焼きなのです。まさに、だし巻き状態！！
で、すごい素材が載っています。さて、その素材とは？

居酒屋しんのすけ

やっぱり、豚たま！
d=(^o^)=b
で、マスターによる居酒屋しんのすけ流豚たまの作り方講座。
まずは、ベースの小麦粉、長芋は多目に入ってます。桜えびと揚げ玉。
で、注目すべきは、キャベツの大きさ！！
千切りではなく、ざく切り。歯ごたえが、このほうがいいらしいです。なんだか、奥が深い！！
で、手前がソースで炒めた豚肉。この豚肉にマスターがあまり触れないのは、居酒屋しんのすけ流のブラックボックス技術が隠れている気が！

居酒屋しんのすけ

本日は、これから居酒屋しんのすけです！
やっぱり、豚たまか！？
d=(^o^)=b